10 أطعمة تعزز الجهاز المناعي لمحاربة فيروس كورونا

يجمع كثير من الأطباء على أنه يمكن للجسم ذي الجهاز المناعي القوي محاربة فيروس كورونا، ويذهب بعضهم إلى أن ذلك ممكن حتى دون تناول أي أدوية أو الخضوع لعلاج.

نستعرض هنا 10  أطعمة  تعزز كفاءة  الجهاز المناعي لدى الإنسان، وتجعل قدرته أقوى على  مكافحة فيروس كورنا الذي يجد من الصعب طريقاً لاختراق الأجسام ذات المناعة القوية    .

 الحمضيات
يلجأ معظم الأشخاص إلى فيتامين “C” لأنه يساعد في بناء جهاز المناعة. ويعتقد أن هذا الفيتامين يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي مفتاح مكافحة العدوى.

وهو موجود على وجه التحديد في الحمضيات، مثل والبرتقال والغريفون والحامض.

الفليفة الحمراء    
تحتوي الفليفلة الحمراء على كمية مضاعفة من فيتامين “C” مقارنة مع الحمضيات. كما أنها مصدر غني لعنصر “بيتا كاروتين”. وبالإضافة إلى دور فيتامين “C” في تعزيز نظام المناعة، كما تساعد أيضاً في الحفاظ على صحة الجلد، بينما يعمل “بيتا كاروتين” على الحفاظ على صحة العينين والبشرة.   

 البروكلي
البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن، وهو مخزن للفيتامينات “A” و”C” و”E”، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة والألياف الأخرى. ويعتبر البروكلي من أكثر الخضار  الصحية التي ينصح بتناولها نصف مطهية أو نيئة. 

الثوم

أدركت الحضارات القديمة قيمة الثوم في مكافحة العدوى، فكان ضيفاً دائماً على موائدها، وذلك لما يحتويه من مواد تساعد على خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين. ويبدو أن خصائص الثوم المعززة للمناعة تأتي من التركيز الكثيف للمركبات التي يحتويها مثل “الأليسين”.

الزنجبيل
هو عنصر آخر يلجأ إليه كثيرون بعد المرض، وقد يساعد في تقليل الالتهاب، لا سيما التهاب الحلق. كما يساعد الزنجبيل في تقليل حالة الشعور بالغثيان المصاحبة للأمراض المعدية.

كما  يساعد في تقليل الألم المزمن، ويمتلك خصائص خافضة للكوليسترول، وفقا لأبحاث حديثة أجريت على الحيوانات. 

السبانخ

السبانخ غني بفيتامين “C”، يحتوي الى العديد من مضادات الأكسدة و”بيتا كاروتين”، ما يزيد من قدرة أجهزة المناعة لدى الانسان على مكافحة العدوى. ويعزز الطهي الخفيف للسبانخ من فيتامين A” فيه ويسمح بإطلاق المغذيات الأخرى من حمض الأكساليك.

اللبن
قد يحفز اللبن الجهاز المناعي للمساعدة في مكافحة الأمراض.
ويعد مصدراً لفيتامين “D”، الذي يساعد على تنظيم عمل جهاز المناعة، ويعتقد أنه يعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض. 

اللوز
اللوز غني بفيتامين “A” القابل للذوبان في الدهون، ما يجعله عنصراً مهماً في امتصاص الدهون بشكل صحيح.      
والمكسرات إجمالاً مليئة بالفيتامينات. ويكفي تناول يومياً نصف كوب صغير من اللوز المقشر لتوفر لك الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين “A”.

الكركم او العقدة الصفراء
لقد تم استخدام هذه التوابل الصفراء الزاهية لسنوات كمضاد للالتهابات في علاج كل من التهاب المفاصل.    
ويظهر أن التركيز العالي من مادة “الكركمين”، التي تعطي الكركم لونه المميز ، يمكن أن تساعد في تقليل تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة.

الشاي الأخضر    
الشاي الأخضر والأسود مليء بمادة “الفلافونويد”، وهو نوع من مضادات الأكسدة. لكن الشاي الأخضر يتفوق على الأسود في احتوائه على مضادات أكسدة قوية أخرى. وقد ثبت أن مادة EGCG الموجودة في الشاي الأخضر تعزز وظيفة المناعة.

ويعد الشاي الأخضر أيضاً مصدراً جيداً للحمض الأميني، الذي قد يساعد في إنتاج مركبات مقاومة للجراثيم في خلايا الجسم.

المصدر: وكالات