الجامعة الأميركية في بيروت تختتم مشروع “ريليف” بمهرجان إطعام المستقبل

أقامت وحدة البيئة والتنمية المستدامة في كلية العلوم الزراعية والغذائية في الجامعة الأميركية في بيروت مهرجان إطعام المستقبل (Feeding the Future) يوم السبت 12 أيلول 2026 في حديقة البطريرك إغناطيوس الرابع هزيم في منطقة السيوفي ببيروت. وقد شكّل المهرجان منبرًا للاحتفال بقيمة البقوليات وتسليط الضوء على دورها في النهوض بأنظمة غذائية أكثر استدامة ومرونة في لبنان.

اختتم هذا الحدث مشروع “ريليف” لدعم المناطق الريفية من خلال تعزيز كفاءة سلسلة قيمة البقوليات للشركات الزراعية وصغار المزارعين، حيث عُرضت إنجازات المشروع وتأثيره من خلال سوق المزارعين الذي وفّر المنتجات للمستهلكين عن طريق البيع المباشر، إلى جانب الأنشطة التعليمية وندوة حوارية وفقرة للطبخ المباشر. وهدفَ المهرجان إلى تحسين فرص السوق بالنسبة للمستفيدين من المشروع وغيرهم من المنتجين المحليين، وزيادة الوعي بالأهمية الغذائية والثقافية للبقوليات، وإشراك شبكة أوسع من المنتجين والجهات المعنية إلى جانب المشاركين المباشرين في المشروع، ودعم التبادل المعرفي بين المزارعين والمستهلكين والباحثين وأفراد المجتمع.

وشدّدت الكلمات الافتتاحية على أهمية التعاون في مجالات الزراعة والتغذية والسياحة والصناعة والبحث وتنمية المجتمع. وكان من بين المتحدّثين الدكتورة لارا ناصر الدين، التي ألقت كلمة بالنيابة عن الدكتور عمّار علبي، عميد كلية العلوم الزراعية والغذائية؛ والدكتور شادي حمادة، مدير وحدة البيئة والتنمية المستدامة في الجامعة؛ والدكتور محمد أبو زيد، مدير الثروة الزراعية في وزارة الزراعة؛ والدكتورة ماريا عوض، المفتشة في وزارة السياحة؛ والدكتورة باسكال لحود، معدّة ومقدّمة برامج تلفزيونية في مؤسسة إل بي سي آي؛ والدكتورة سمر مرقص، منسقة مشروع “ريليف”. كما شارك في الحدث رئيس مصلحة التراخيص الصناعية في وزارة الصناعة مروان جوهر.

وكان سوق المزارعين محطة محورية في المهرجان حيث جمع المستفيدين من المشروع والمنتجين المحليين من الريف اللبناني. وقد أتاح السوق للزوّار فرص استكشاف وشراء المنتجات المحلية والتواصل المباشر ما بين المنتجين والمستهلكين. وقد ضمّ السوق أجنحة الألعاب التعليمية التي عرّفت الحضور على البقوليات والأنظمة الغذائية والتغذية والزراعة المستدامة بأسلوب تفاعلي.

كما تضمّن المهرجان ندوة حوارية بعنوان “مستقبل البقوليات في لبنان: الغذاء والزراعة والاستدامة”. جمعت الندوة، التي أدارتها الدكتورة باسكال لحود، بهاء القضماني، مؤسس شركة غريبفول (Grapeful) ومديرها العام؛ وعمر خدّاج، المراسل ومقدّم برنامج العودة إلى النملية في تلفزيون الجديد؛ والدكتورة كارلا حبيب مراد، أستاذة الأبحاث المساعدة في كلية العلوم الزراعية والغذائية؛ وبربارة مسعد، الكاتبة ورئيسة جمعية سلو فود بيروت (Slow Food Beirut).

وتبع ذلك عرض مباشر للطبخ والتذوّق قدّمته الشيف بلقيس عثمان، المعروفة بالست بلقيس، والذي أبرز تنوّع استخدامات البقوليات وارتباطها بالمطبخ اللبناني. كما شارك الزوّار على مدار اليوم في أنشطة تعليمية وترفيهية مصمّمة لإشراك الأطفال والشباب والأسر والمجتمع الأوسع.

عمل مشروع “ريليف” المموّل من مؤسسة “دروسوس” (DROSOS) على دعم التنمية الريفية وتعزيز كفاءة واستدامة سلسلة قيمة البقوليات في لبنان على مدى ثلاث سنوات. ومن خلال عمله مع المزارعين والمنتجين والتعاونيات وغيرهم من الجهات الفاعلة في سلسلة القيمة، سعى المشروع إلى تعزيز الإنتاج المحلي، وتوسيع فرص السوق، وتمهيد الطريق نحو نظم غذائية أكثر مرونة واستدامة.

وقد أرست العلاقات والمعارف والخبرات التي تمّ بناؤها واكتسابها من خلال مشروع “ريليف” أُسس التعاون المستمرّ في مجال الزراعة المستدامة وإنتاج الغذاء المحلي في لبنان.